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乌龙茶第一泡能喝吗

更新时间:2019-10-18 13:34

  其实是可以的,人家常常以为第一泡茶是洗茶,其实不然。说是洗茶不如说是醒茶,乌龙茶制作工艺繁琐,导致制出的乌龙茶是卷缩,密实的,要通过第一泡茶让它的叶子舒展开来。但是醒茶不易过久,试验证明头泡茶泡制过3秒,里面的茶多酚,维生素含量就已经出来,倒掉第一泡茶时就会使其营养成分大大流失大大减少。所以你要是不想喝第一泡茶就要快点沥干茶。要是喝也是没事的,因为在制茶过程中那些所谓的农药啊灰尘啊老早就在烘茶时被杀菌掉了。你要是不信,我可以给你举个例子,我们喝绿茶时可是都没有洗茶这一道工序的。绿茶就干净,乌龙就不干净了?那可就成笑话了

  展开全部乌龙茶第一泡不能喝,因为茶叶在生长过程中多少都会喷洒农药,而且制作过程中也会沾上不干净的东西,所以第一泡茶是作为洗茶,不能喝。

  

  三、置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。

  1.先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。

  3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。

  所有的茶叶,泡的第一开水都要倒掉,就是所谓的洗茶过程,因为茶叶生长的环境、采摘的过程、制作的过程,不能避免的有很多污染物,尤其是一些做成卷曲的茶叶,经过开水泡以后,蜷曲的茶叶才慢慢的打开,包裹在里面的脏东西也随着掉落下来,进入水中,所以,第一开水要倒掉,然后再次冲泡,才能饮用。

  俗语说:“头泡水,二泡茶,三泡四泡是精华。”这是喝乌龙茶的真实写照。 有些人认为头遍茶浓,提神醒脑,所以爱喝头遍茶。殊不知,茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总残留一些农药,相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用,弃之不饮。


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