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了解红茶的基本制作过程:采摘 - 萎凋 - 揉捻发

更新时间:2019-10-09 18:03

  斯里红严选斯里兰卡优质茶叶,条索紧细,色泽乌润,汤色橙红明亮,滋味醇厚,茶味浓,虽然初入口有些许苦涩,但却回味甘甜,有着非常独特的风味,这是源于斯里兰卡的特殊的地理位置、气候和土壤。充足的水分和雾气,适宜的土壤酸性,湿润的海洋季风,倾斜的山坡,明媚的阳光,高山云雾。

  以其浓郁的口感和深邃的风味而闻名,加奶或糖口感更丰富,至于一杯奶茶里的茶味更浓还是奶味更浓,就完全是看个人喜好了。去过香港茶餐厅的人,都难忘那一杯港式奶茶。香港茶餐厅制作的港式奶茶所用的红茶都是从斯里兰卡进口的,再加上黑白淡奶,口感丝滑且香醇浓郁,造就港式奶茶独一无二的味道。

  迪尔玛的银针相对其他的民营品牌要廉价优质一些,trip adviser上面有老外在它家茶馆品味后拍案叫绝。去斯里兰卡玩耍最好在当地办一张手机卡,有包上网流量的那种,20-30块不贵,下载trip adviser还有谷歌地图这两个软件,去一个当地能够提早用地图规划线路,到餐厅看adviser的谈论能够防止被坑,由于关于美食有些歪果仁的审美太奇葩,吃到个炸薯条都要说超级好吃。

  斯里兰卡红茶三大品牌是:Dilmah(迪尔玛)、Mackwoods、Battler(巴特勒)

  它家的广告语说:最好的红茶来自斯里兰卡,而斯里兰卡最优秀的茶是Dilmah。

  宣传做得好,店面很多,销售渠道广,超市铺货广,现在国内超市也都有上架(比较早找到了强大的国内代理商:大昌三昶)。各种价位都有,还有自己的品茶店Dilmah T Lounge,装修现代化,服务贴心,仿佛茶中的星巴克。在中东部分机场都开了店。

  Mackwoods的醒目标志几乎和好莱坞的Hollywood标志如出一辙。虽然这有点好笑,但作为斯里兰卡最古老的茶厂,Mackwoods的历史长达150多年。

  和Blue Field一样,参观活动也是免费的,持续时间约20分钟左右。可以观看每个大型机器的运转,了解红茶的基本制作过程:采摘 - 萎凋 - 揉捻 - 发酵 - 烘干 - 分级 - 包装。Mackwoods的茶价格稍高,但口感有所不同,各有各的绝妙之处。

  自1992年以家族企业形式出现,逐步发展为一家在斯里兰卡领先的国际贸易出口公司。

  个人认为斯里兰卡红茶三大品牌都是:迪尔玛、努沃勒埃利耶茶、乌瓦茶。个人感觉这些茶很受大家的喜欢,我自己也比较喜欢乌瓦茶这款茶,推荐大家尝一尝。

  产于山岳地带西面的努沃勒埃利耶茶,受到夏季5-8月西南季风送雨的影响,以1-3月收获最佳,努沃勒埃利耶茶属于高山茶,可以说是吸收了土地的金华,该茶清淡,味清香,口感稍近绿茶,以纯茶饮用最佳。

  最好的红茶来自斯里兰卡,而斯里兰卡最优秀的茶是Dilmah,宣传做得好,店面很多,销售渠道广,现在国内超市也都有上架,各种价位都有,还有自己的品茶店Dilmah T Lounge,装修现代化,服务贴心,仿佛茶中的星巴克,地位非常的高。

  上品乌瓦茶茶色橙红明亮,茶面环有金黄光圈,味道具刺激性,虽较苦涩,但回味甘甜。斯里兰卡几乎所有知名品牌的红茶,都是用这个地区的茶叶来做拼配。和Blue Field一样,参观活动也是免费的,持续时间约20分钟左右。可以观看每个大型机器的运转,了解红茶的基本制作过程:采摘 - 萎凋 - 揉捻 - 发酵 - 烘干 - 分级 - 包装。Mackwoods的茶价格稍高,但口感有所不同,各有各的绝妙之处。


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