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明代田艺衡《煮泉小品》中称:“茶者以火作为

更新时间:2019-09-23 15:05

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  白毫银针,按制茶种类分,属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶,以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同,它们的原料先经蒸、炒杀青,属绿茶或黄茶类。 现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦:更近自然,且断烟火气耳”,如果说这是关于古代白茶的记述,则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。

  展开全部白毫银针是白茶中的一个品类,全部由芽头制作而成,幼嫩的芽头上覆盖着丰富的白色茸毛。


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