更新时间:2019-09-23 15:05
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茶叶上的白毛称为“白毫。”白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛,干燥后呈现白色。如果冲泡后白毫不脱落的是大白茶。绿茶经过揉捻,白毫脱落干碎,沏茶后,碎落的白毫漂浮在水面,形成似乎像油膜一样,证明茶叶非常新鲜,如果保存时间长或经过长途运输,白毫散失,不会再有这种现象。绿茶类的白毫冲泡之后会漂浮于水中,证明茶叶品质很好。