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这种杯子喝水挺好喝茶就会出大事?看完这个你

更新时间:2019-05-31 19:11

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  冬天天气寒冷,不少人的水杯也由玻璃杯变成了不锈钢杯子。然而近日,网上曝光称用不锈钢杯子泡茶有慢性中毒的危险,这也引起了不少网友的关注。用不锈钢杯子泡茶真有这么可怕吗?事实真相究竟如何?我们先看看央视记者做的一组实验↓

  记者首先找来了一个全新的不锈钢水杯,环亚国际娱乐,在里面泡上茶,盖紧杯子,静止存放了72个小时。72小时后,记者打开不锈钢水杯,翻转水杯后发现,水杯的内壁明显有被腐蚀的痕迹。

  

  不锈钢水杯里含有铬,这是一种重金属,被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏,铬就会被释放出来,如果持续使用就会对人体造成伤害。

  在临床上,六价铬及其化合物对于人体的伤害,通常表现在三个方面。一是损害皮肤,导致皮炎、咽炎等;二是损害呼吸道系统,引发肺炎、气管炎等疾病;三是损害消化系统,误食甚至长期接触铬酸盐,极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。过量摄入六价铬,严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。

  但这个实验真的能说明问题吗?果壳网谣言粉碎机版块,无机非金属材料工程学士@_whyCD却提出了不同的看法:

  在节目实验中,不锈钢杯的内壁出现“被腐蚀的痕迹”,由此便得出“不锈钢释放铬危害健康”的结论。而至于这个过程中究竟溶出了多少铬,节目中却没有给出检测数据。

  但事实上,茶水只有非常微弱的酸性(pH通常在5~7之间)。假设用pH为5.5的茶水来做这样的浸泡实验,要想迁移出0.4毫克的铬(在中国的相关国 家标准中规定,不锈钢器皿的铬迁移量应不超过0.4毫克/平方分米),大约需要246个小时,也就是连续浸泡10天,这还得是在保证不锈钢表面没有钝化膜存在、反应一直发生的前提下才能达到。

  因此,只要你使用的不锈钢杯子是符合标准的产品,一杯茶别放太久(如果真把茶水放上好几天,发霉变质恐怕才是首先需要担心的问题),就不用担心迁移出的铬元素超标了。

  所以在正常使用的情况下,符合国家标准的不锈钢食具中铬的析出量极少,并不需要担心它影响人体健康。

  虽然日常使用不必担心,但不锈钢制品确实不适合作为长期存放食品的容器,尤其不宜用来盛放盐、酱、醋等调味品。存放这些食品调料,还是用合格的陶瓷或玻璃器皿比较好,否则在某些情况下,不锈钢确实会被腐蚀,并导致部分铬溶出。

  不锈钢冶炼过程中出现微小波动或变化,可能使304不锈钢获得磁性。另一方面,不锈铁经过脱磁设备处理之后,也可以轻松逃过磁铁的检验。由此可见,用磁铁来辨别不锈钢既有可能放过“坏人”,也有可能冤枉“好人”,实在没有多少参考价值。

  1 首先,要看材料。在常见不锈钢品种中,304钢是铬迁移量较少的一种,看编号就能轻松选出304钢。一般不锈钢制品上都会印有 “18-0”,“18-8”之类的编号,前面的数字表示铬含量,后面的表示镍含量,“18-8”对应的就是304钢。不锈钢含镍量提高,其耐腐蚀性能也会随之提升。2除了材料,还应该观察不锈钢制品的“长相”。如果表面存在缺陷,也会增加铬迁移的可能,因此最好选择外观无明显缺陷、表明平整且光滑、光泽度一致的产品。当然,最重要的还是选择正规厂家和品牌,远离“三无”产品。希望大家不要盲目恐慌,用不锈钢杯喝茶很OK,但不要放太久哦!扩散止谣言~


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